Over dit recept
Voedingsvoordelen: Deze mousse is niet alleen heerlijk, maar ook een voedzaam ontbijt of tussendoortje. Dankzij de gezonde vetten en vezels van de avocado en banaan blijf je langer verzadigd. De rauwe cacao en baobabpoeder zijn krachtpatsers vol antioxidanten en mineralen. Rauwe honing is optioneel en biedt een milde zoetheid zonder de bloedsuikerspiegel te verstoren.
Tip: Combineer dit ontbijt met een handvol noten of zaden voor extra proteïne en crunch!
Ingrediënten
Ingrediënten (voor 2 porties):
1 rijpe banaan
1 rijpe avocado
2 eetlepels rauwe cacao
1 eetlepel baobabpoeder
1 eetlepel rauwe honing (optioneel)
Kokosschilfers voor de afwerking
Werkwijze
Bereidingswijze:
Snijd de banaan en avocado in stukjes.
Voeg de banaan, avocado, cacao, baobabpoeder en honing samen in een blender.
Mix tot een gladde, romige mousse ontstaat.
Verdeel de mousse over twee schaaltjes.
Werk af met kokosschilfers voor een tropisch accent.